Dorfgenossenschaft Menzingen

Qualitätsdaten

Probe vom 23.11.2009

Einheit Toleranzwert EW SLMB Resultat

Wasserhärte °fH   19.9
0-14 = weich, 15-24 mittel, ab 25 = hart

Mikrobiologische Parameter

Aerobe mesophile Keime KBE/ml 300 - < 10
Escherichia coli KBE/100 ml n.n. - n.n.
Enterokokken KBE/100 ml n.n. - n.n.

Chemische Parameter

pH-Wert - - 6.8 - 8.2 7.6
org. Kohlenstoff, gelöst mg/l - <1 0.6
Ammonium mg/l 0.10 <0.05 < 0.02
Nitrit mg/l 0.10 <0.01 < 0.01
Nitrat mg/l 40.0 <25 9.2
Phosphat mg/l - <0.05 0.02
Chlorid mg/l - <20 1.7

     
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KBE = kolonienbildende Einheiten
n.n. = nicht nachweisbar
EW SLMB = Erfahrungswert Schweizerisches Lebensmittelbuch (Zielwert)